ごはん

乾しいたけ（こうしん）

スライスハム

A-玉ねぎ

A-ピーマン

玉子

しょう油

塩

こしょう

乾しいたけは水戻しして柄を取っておきます。

戻したしいたけ、ハム、玉ねぎ、ピーマンは荒みじん切りにしておきます。玉子は溶きほぐしておきます。

フライパンで油を熱して、みじん切りにしたしいたけ、ハム、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

③のフライパンに溶き玉子を入れ、軽く炒めます。

④にごはんを入れ、塩、コショウ、しょう油で味を整えて出来上がり。