乾しいたけ（スライス）

大根、人参などの季節の野菜

水

お味噌

＊乾しいたけは旨味成分がタップリなのでダシを入れる必要がありません。

鍋に分量の水と乾しいたけ、その他の野菜を切り入れて火にかける。（しいたけはスライスなのですぐに戻ります）

野菜、しいたけが煮えたら、味噌を入れて出来上がり。